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Donnerstag, 19. Juni 2014, 17:51

Gefriergetrocknete Produkte für industrielle Zwecke

Hallo,

ich habe einen Freund, der sich mir einer eigenen Homepage für Müsli selbstständig gemacht hat.
Man kann dort selber sein eigenes Müsli zusammen stellen.
Bisher ist das Angebot sehr gut angekommen.
Dennoch sind einige User noch nciht ganz zufrieden.
Viele haben Sonderwünsche.
Wobei man dazu sagen muss, dass sogar Honigperlen geordert werden könne, die sich dann im der Müslimilch auflösen.
Einige User haben nach Trockenfrüchten gefragt.
Sie wollen aber keine normalen luftgetrockneten Früchte, sondern gefriergetrocknete Produkte.
Ich habe mich da selber erst mal schlau gemacht.

Zitat



Die Firmen „Paradise Fruits Freeze Dried“
(Paradiesfrucht GmbH), „Paradise Fruits Solutions“, „Paradise Garden“
und „Paradise Fruits Frozen“ sind 4 europäischen Unternehmen die sich
auf die Herstellung von einzigartigen Frucht- und Gemüseprodukten
spezialisiert haben. Diese einzigartigen Produkte, wie die IQF-Früchte,
die gefriergetrockneten Früchte und Gemüsen und die schonend
aufkonzentrierten Fruchtpasten oder Fruchtstückchen werden in der
Backindustrie, in der Cerealien- und Müsliriegelindustrie sowie in
Schokoladenindustrie oder Snackindustrie eingesetzt.
Wie ihr schon sehen könnt, gibt es da nicht besonders viele Anbieter, die einen mit solchen Produkten beliefern können. Der Prozess der Gefriertrocknung von Paradise-Fruits ( http://www.paradise-fruits.de/ ) ist da der einzige mir bekannte Anbieter.
Wollte hier im Forum mal fragen, jemand schon mal eine Verkostung gemacht hat?
Ob jemand vielleicht auch weiß worauf es bei der Qualität an kommt?

Freue mich auf Antworten.
LG

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